桃園車站美食:淺藍 × 風雨珈琲~吃一口小宇宙蛋糕與抹茶仙人掌塔@淺藍’s美食旅遊地圖

又是一家在口袋名單裡頭放很久的店,終於把他從待訪清單中劃掉,覺得很滿足!這家風雨咖啡在桃園站前新光三越附近的巷子裡,店面很歐美色調的藍色讓人一眼就可以認出來。

一進來就是乾燥花的小小鄉村風。店內其實挺寬敞,座位也很多,低消一杯飲料,約140~150元,比台北消費低。

有人等候限時兩小時,插座收十元,水跟餐具自取,服務人員親切,也很願意解說甜點口味。這是一家只有販售甜食與飲品的咖啡店,所以建議吃過鹹食再來。每日提供約10款限量手工蛋糕,看起來都好好吃啊!

這個「星空小宇宙蛋糕」就是他們一戰成名的招牌甜點,當然要來嚐嚐看。

頂端以深色淋面與潑墨式的色彩呈現宇宙銀河的感覺,還有一顆同樣色彩絢麗的馬卡龍,星空小宇宙蛋糕是奶酒可可黑醋栗口味。用刀切下時才發現原來象徵小宇宙的外層是有彈性的,不是我以為的慕斯口感,底下的奶酒巧克力甜度低且香味濃郁,以上層的黑醋栗果凍和慕斯的酸甜彼此烘托。馬卡龍略黏牙,正體而言是略為大人味,但是不會厚重。

飲料選了莓果接骨木,他們家冷飲都是做少冰,酸得剛好。不過莓果果粒我咬了一口就酸得眉頭緊皺,跟我一樣怕酸的人不要大口咬喔。

這個抹茶仙人掌塔就是讓我下定決心要衝的理由,在店家粉絲團看到他不只外型大進化,內容的抹茶濃度也升級,抹茶控都會心動啊!

店家很仔細地模擬仙人掌的樣子,把塔皮當盆栽,泥土則是焦糖餅。仙人掌部份以抹茶馬茲卡彭起司、抹茶手指餅乾製作,抹茶塔則是抹茶杏仁餡。這樣不同的口感與素材,不只讓造型可愛,實際吃起來也會覺得各食材都有發揮功用,形成多層次風味。塔皮香酥,抹茶內餡很濃郁,是好拍也好吃的一道甜點,我喜歡這個塔更勝小宇宙!

風雨珈琲
地址|桃園市民權路25巷12號
電話|03 336 0750
營業時間|週一~日13:00~20:00


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