台中美食:淺藍 × SIANG HAO Patisserie~IG爆紅大理石鏡面蛋糕@淺藍’s美食旅遊地圖

這家甜點店的名字並不好記,可是因為這一顆顆有美麗大理石紋的蛋糕太吸睛,很快就在IG上頭打響名號,這次趁著來台中的機會,跟姊妹討論了一番就決定來這邊下午茶了。一來就遇到客滿需要登記候位,但不能走遠,因為店家只留姓氏和電話前四碼,沒有要打電話通知的意思。座位以兩人為多,用餐限時1.5小時,低消一杯飲料,需要先點餐再入座。這裡裝飾品看起來很高貴,連紙盒也是貴氣的大理石紋。

鏡面蛋糕僅限內用,尺寸比IG上頭的照片看起來小,價格也不便宜,大概都要180元。來到店裡頭才發現原來他們也有賣塔類跟起司蛋糕,跟超大馬卡龍。這裡每一顆蛋糕的大理石紋路都不太一樣,每一個編號的顏色跟外型也會有所不同,上桌一定要先拍個8364張啊!

姊妹選的是N0.16,內容有新鮮芒果、伯爵蛋糕、柑橙慕斯、百香果甘納許。熱帶水果的香甜味很鮮明,口味上偏酸。

藍色的心形蛋糕是No.6,有青蘋果丁、荔枝凍和伯爵蛋糕。雖然這顏色美則美矣,不過想要要吃下肚還是讓人有點怕怕。因為有蘋果跟荔枝的味道,所以整體而言也是以水果的味道為主,比剛剛那款更清爽。蘋果丁清香爽脆,但是可能因此造成出水的問題,覺得底部蛋糕太溼而影響口感,會覺得沒有外表看起來那麼厲害。

拿鐵是用義式咖啡機,150元。血橙茶170元可回沖,有香味不酸,還不錯,茶具看起來也很厲害。姊妹點的蘋果茶聞起來很香,但是喝起來沒什麼味道,我們都覺得咖啡表現比茶要來得好。

馬卡龍一顆60元,有四種口味可以選,我們選了兩種。 杏仁餅一樣有美麗的紋路。小山園抹茶口味非常濃郁,而且甜度低,是禁得起抹茶控挑嘴的美味,入口之後感覺到的甜度主要來自杏仁餅。伯爵奶茶也又香又濃,甜度一樣不高,我覺得他們家馬卡龍表現出色許多,比蛋糕還要來得令人印象深刻。

SIANG HAO Patisserie
營業時間|週一至週日 13:00-21:00
電話 |04-2313-1224
地址 |台中市西屯區太原路一段195號


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