【 台北美食|大安 】革命家韓式炭火串燒烤 全新韓式鐵箱燒烤,無油煙串烤新體驗

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【台北東區】革命家韓式炭火串燒烤,無油煙串烤新體驗。忠孝敦化韓式鐵箱燒烤@希薇亞の食在玩味

位於忠孝敦化站,明曜百貨附近巷子內的革命家韓式炭火串燒烤,外觀看起來十分顯眼又充滿韓風,主打韓式碳火串燒串燒烤。

革命家韓式炭火串燒烤的室內裝潢新潮,有一種輕工業混搭鐵皮風格,每個座位都是用空心的鐵桶製成,裡面可以放包包或是雜物相當方便。

革命家韓式炭火串燒烤每個桌面上放的方型透明烤箱最吸睛,老闆去韓國觀察學習後引進台灣,還為了這種側立烤式的烤箱申請了專利,側立烤式的烤箱,木炭放在正中間,烤肉時肉汁就不會滴到木炭,這是台灣第一家,強調無油煙燒烤,優點是能鎖住肉汁並保留原味。

吃韓式串燒最喜歡搭配小菜,革命家韓式炭火串燒烤有提供無限續的小菜。

革命家韓式炭火串燒烤的包肉生菜也是無限供應的哦!

革命家韓式炭火串燒烤主要提供串燒類,有牛、豬、雞、鴨、海鮮跟時蔬可以選擇,另外還有主食、副食和沙拉。

由於串體每隔30秒~1分鐘就需要旋轉,以免食材烤焦,所以革命家韓式炭火串燒烤提供沙漏協助顧客計時提醒。

上面的烤網則是保溫功用,烤得香噴噴油亮亮的肉串,暫時先放置烤網上保溫。

鮮嫩陶板牛串 NT$188/串
烤到焦香酥脆,肉質鮮嫩又不失嚼感,搭配青紅椒與蕃茄很好吃。

蘭陽鴨肉串 NT$188/串
蘭陽鴨胸肉內夾著宜蘭名產金桔蜜餞,肉質厚實,入口充滿煙熏烤香,鹹甜又香的口感。

招牌松阪豬串 NT$188/串
松阪豬肉質有厚度,非常脆又Q彈,吃起來香氣足,愈嚼愈香。

革命極牛肋串 NT$188/串
革命家韓式炭火串燒烤有提供桌邊服務,將牛肋串剪成小塊,方便客人食用,牛肋串內保有粉嫩色,入口Q彈帶點嚼勁。

千層厚蛋捲 NT$128
吃起來像日本料理中的玉子燒,綿密軟嫩,蛋味十足。

鐵男辣炒小章魚 NT$248
小章魚吃起來軟脆,搭配蔬菜,整體口感微辣。

歐爸歐膩手捏飯 NT$188
粒粒分明做成愛心形狀的米飯,旁邊還擺滿了海苔,飯搭配醬有夠味。

去韓國完必喝的水梨汁跟水蜜桃汁。

 

革命家韓式炭火串燒烤
〖 營業時間 〗週一至週日 中午 12:00-15:00  晚上 17:00-23:00
〖 電話 〗(02) 8773-6088
〖 地址 〗台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號 (捷運忠孝敦化站3號出口)


感謝 希薇亞の食在玩味 同意轉載
原文出處 

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