台南人的火鍋,冬令進補

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歷史悠久的台南府城,除了有名勝古蹟,更以美食名聞遐邇

饕客來到台南,總以搜羅美食為主要目標!

 

還記得有一次去台南,剛好遇到寒流

頓時覺得騎著機車追逐美食小吃根本是在虐待自己⋯

如果來個熱熱的火鍋,不知該有多好!

冰冷冷的手捧著熱呼呼的湯,

眼鏡被熱氣蒸霧的剎那,就是簡單的幸福瞬間。

 

今天就要介紹冬天去台南的鍋物精選,讓大家補補身子~

 

北區  萬香土產紅燒羊肉爐

圖片來源 | 萬香土產紅燒羊肉爐FB

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萬香的紅燒羊肉爐,就像滷肉一樣細心熬煮火鍋湯頭,

羊肉飽含了熬出來的香濃湯汁,自然就濃郁好吃~

此外,他們一年四季會用不同的中藥去熬煮湯頭,讓夏天吃鍋也不會太補。

不過萬香羊肉爐可是30年的老店,人潮之多,吃鍋可是要拿號碼牌的!

 

地址  | 台南市北區公園路429號

電話 | 06-251-8133

營業時間 | 17:00~3:00 週二公休

北區 馨味薑母鴨

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圖片來源 | 馨味薑母鴨

 

這家是台南在地人的口袋名單!馨味薑母鴨提供雞和鴨兩種肉類選擇,

鴨肉就是薑母鴨,雞肉則有12種不同的料理法,像是蒜頭、麻油、三杯等等。

雖然店名叫做薑母鴨,但內行人都知道來這裡要點「胡椒白菜雞」,

胡椒提味的湯頭辣中帶點香氣,加上嫩雞真是絕配呀!

 

地址 | 台南市北區北安路一段66號

電話 | 06-281-5342

營業時間 | 16:00-2:00

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