【 台北美食|中山 】八條老宅麻辣鍋。澎拜海鮮饗宴。品嘗秋蟹魅力!

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【台北中山區】八條老宅麻辣鍋,讓人上癮又懷念的滋味!@希薇亞の食在玩味

八條老宅麻辣鍋,香氣迷人、魅力無窮!只要吃過一次,就會上癮和聞香而來,愛上它的湯頭、鴨血、肉品等….
吸引人想回訪,再吃上一回、又一回….享受那誘人的滋味,位於八條通巷弄內的八條老宅麻辣鍋,從中山捷運站慢慢走過來需要十分幾鐘可抵達。

上次來在一樓用餐,這次聚餐比較多人,所以被安排在二樓,八條老宅麻辣鍋二樓有二個大圓桌和獨立的包廂,包廂內還有沙發可以坐,空間非常的明亮舒適,讓我們一群人很自在的享受美味麻辣鍋。

來八條老宅麻辣鍋一定要點鴛鴦鍋,麻辣湯頭是重慶火鍋,麻大過辣,湯頭溫潤的辣,喝起來香也順口,很適合煮肉類。
麻辣鍋可以調辣度,有微辣、小辣、中辣、大辣。

白湯是使用骨頭熬煮的湯底,比較清甜,有大白菜、蔬菜、排骨酥和凍豆腐,適合煮海鮮類。
八條老宅麻辣鍋的麻辣鴨血超級好吃,湯頭的豆腐跟鴨血各有二十塊,鴨血非常的Q彈又嫩,也很入味,讓人吃了會上癮。

上次到八條老宅麻辣鍋主要品嚐肉品類,這次的主角是海鮮拼盤,海鮮拼盤事先要預約,按照預算可以安排各種海鮮,最低的消費金額是NT$5000起跳。

海產都是老闆親自當日一大早去漁市採買的新鮮海鮮,海鮮饗宴通通在這一盤,有淡菜、黃雞魚、鮮蚵、扇貝、沙母、澎湖小捲、干貝,非常的豐富又霸氣,一上桌征服大家的目光,連隔壁桌用餐的外國客人都跑來借拍照哈!

請看看來自越南的沙母,滿滿的蟹膏,非常的新鮮又香濃,馬祖淡菜和鮮蚵好大顆又飽滿,好喜歡細緻清甜的干貝,黃魚肉片很細嫩又甜,魚骨還可以放進湯頭裡熬煮,讓湯更鮮甜,海味野生澎湖小捲清甜又彈牙,山珍海味一次嚐盡絕對值回票價!

Prime無骨牛小排

八條老宅麻辣鍋的肉品都很頂級又厲害!嚴選優質無骨牛小排,每一片都切的有厚度,雪花勻稱的分布帶來滑順口感,放入鍋中輕涮幾下看著肉品由紅轉白即可,軟嫩的滋味帶出鮮美鹹香,讓人意猶未盡,一片接著一片停不下來。

Prime莎朗

雪白油脂點綴著這大片莎朗,可口誘人,厚實帶著適當嚼勁,牛肉獨有的香氣更是在齒頰間饒繞四散,絕對讓人沉醉的極致美味上!

本地黃牛胸肉

本地黃牛胸肉的八條老宅麻辣鍋的招牌,肉片上的白白的不是油畫脂哦!牛胸肉輕柔的川燙幾秒,呈現波浪就可以直接享用,很脆脆的口感。

老饕豬肉

這也是八條老宅麻辣鍋的招牌,越煮越甜,老饕豬肉在燙熟後有的Q彈誘人的美味,下鍋涮煮後釋放肉汁精華,提昇湯頭風味,豬肉特有的香甜在嘴裡擴散,帶有咬勁的口感。

水蓮菜

水蓮菜很有水份多,咬起來青脆。

生腐皮

八條老宅麻辣鍋的生腐皮有豆香味,容易咬又嫩。

排骨酥

排骨酥外酥內軟,放到湯內煮過後,味道依然令人越吃越涮嘴!

三拼

三拼是八條自己滷的,有滷大腸頭、滷大牛筋與滷牛肚,大腸頭、牛筋與牛肚在麻辣湯頭越煮越香,非常入味又軟嫩香滑的口感。

綜合丸類

綜合丸類有牛肉丸、花枝丸、香菇丸、胡椒豬肚丸、芋頭丸、香芹丸,丸子也是新鮮手工的,很脆彈帶勁,咬下肉汁奔流滿口肉香,吃的出使用真材實料,最喜歡吃牛肉丸、花枝丸和香芹丸。

當天在八條老宅麻辣鍋與朋友享用豐盛的大餐,真的吃的開心也聊的很盡心,偶爾聚一聚陪養友情真的很不錯!

檸檬冰沙

酸酸甜甜的,清爽又涼爽,做為餐後甜點很完美!

八條老宅麻辣鍋

〖 營業時間 〗PM5:30~AM:2:00
〖 電話 〗02-2562-2015
〖 地址 〗台北中山區市林森北路133巷3號


感謝 希薇亞の食在玩味 同意轉載
原文出處 

 

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