【 台中美食 | 北區 】山鯨燒肉。櫻花樹下的精緻燒烤。屬於你的日式浪漫

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【食。台中】山鯨燒肉〜單點式燒肉精緻/豪華雙人套餐。櫻花樹下吃燒肉,濃濃的日式風味,超浪漫又好拍! @ 翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

櫻花林、櫻吹雪、和服、燒肉、櫻花樹下用餐,現在不用搭飛機出國,我們都遇上了,在櫻花樹下的浪漫饗宴,此乃人生一大樂事啊。
小編已經好久沒有吃燒烤了,這家山鯨燒肉其實是被好友小凉燒到的,滑IG看到就覺得很厲害、很好吃欸 ,今天一定要來吃吃傳說中的CP值爆表的燒肉店!
究竟有多好吃多香?快來吃看看才知道!駐足於大馬路邊,偌大的招牌超顯眼的,上頭還有山豬圖案,讓人很難不注意到呀!大家看到這景象千萬不要以為我又到日本了,這裡真的台中無誤,讓人眼睛為之一亮,從店內氣氛到擺飾,完全吸引住年輕人的目光!

非常雅緻,很日式風格,飄散在室內的榻榻米與木頭香氣,會讓人誤以為穿過任意門,來到日本,能這樣自在地坐在綻放的櫻花樹下,實在很幸福,真羨慕日本人。整間店真的好厲害,地上還有貼心小標籤,絕對是拍照的好景點!其中一個點,就是這片鮮活太空菇牆面,裡頭擺了滿滿的杏鮑菇,而且都是活的唷。只能說,這裡真的太好拍了,整個拍到忘我,趕緊來享受美食吧!附上山鯨燒肉的菜單MENU給大家參考,主要採用套餐形式,已搭配好多款,感覺超豐富,我們4人點2個雙人套餐,真的感受到飽到天靈蓋了,份量無敵多阿。要點任何一份套餐,都會附上一株太空菇入座後不久,服務生就會送上熱騰騰雞湯跟燒肉醬,而且用保溫壺保溫著,真的超級好喝,溫潤清甜令人驚豔,不夠可再續。試管飲料– 會附上不同味道的試管糖漿,依個人喜好調配,創造出不一樣的個人風味。滿滿一桌的好料上桌!這只是雙人套餐而以唷,無牛的豬肉套餐:英國純盤克夏豬里肌、櫻桃親子鴨肉拼盤、山鯨雞腿肉(味噌)、西班牙小何賽豬腹肉、匈牙利曼加豬梅花、職人雞腿串、三清洞起司鍋、鮮魚一夜干、牛肉飯等,滿滿的讓人看了好過癮!小編在這裡也不囉嗦了,咱們抓緊來嚐下這些美味,開烤啦。
匈牙利曼加豬梅花你覺得這張照片是牛肉還是豬肉呢? 是全世界唯一的「毛毛豬」,因產量稀少,被匈牙利國會定為國寶級,口感柔嫩多汁,幾乎與牛肉相差不遠。西班牙小何賽豬腹肉油花分布的也太美了吧,可以說是伊比利豬最肥嫩的腹部精華,口感紮實,香氣十足,風味都像極了老饕牛肉,吃下口不油不柴,紮實又軟嫩的口感真不是蓋的。 櫻桃親子鴨肉拼盤櫻桃鴨肉質彈嫩緊實,油脂鮮甜而不膩,還能在嘴裡品嚐到鴨油香英國純盤克夏豬里肌足足有1cm厚豬排,這麼一大塊豬排我還真的沒在其他地方見過,豬肉Q彈多汁好吃到爆表!肉質口感風味絕佳,咬起來有脆脆口感,有別一般豬種。山鯨雞腿肉(味噌)
去骨的雞腿肉,增獨特香氣醃入到雞腿中,讓人無法抵擋的鹹香滋味。職人雞腿串
烤至表面焦黃,口感香酥,肉質紮實中帶著軟嫩
三清洞起司鍋牽絲的起司滿滿在鍋內,年糕好Q好好吃,年糕鍋底有泡菜的鹹味和辣香,味道更富層次。

鮮魚一夜干鯖魚一夜干吃起來,肉質就像鮮魚一樣富有彈性,不會像魚乾一樣又硬又乾,吃起來保有鮮魚的鮮嫩口感。

牛肉飯 -軟嫩的牛肉滿嘴油花,配著微辣微甜的醬汁有夠下飯

另一套是有牛肉的特等雙人套餐,雙饗松阪豬、和牛骰子牛、安格斯極上厚切無骨牛、安格斯無骨薄切牛小排、博多風味牛舌、雞翅手羽先、山鯨大漢堡、日式章魚TACOZZA。
雙饗松阪豬 甜美而不膩、瘦肉不澀且嫩中帶脆,還帶有肉香味,保證意猶未盡〜無骨薄切牛小排  一入口就可感受牛肉的甜味與香氣,入口即化的柔嫩口感,怎麼這麼好吃!

和牛骰子牛塊狀的骰子牛嘗起來較有嚼勁,越吃越香,有紮實的口感,吃起來很有滿足感。風味牛舌夾起都是不斷掉的長條整片,好有誠意的燒牛舌啊!這是服務人員烤好的樣子,看起來真的很好吃,咬起來的時候有點Q彈Q彈與微微的脆,真的是很出色又令人難忘的一道。
雞翅手羽先– 手羽先,就是炸雞翅,那股鹹酥感,不會太乾吃起來又有味道,很容易一吃就停不下來了!
山鯨大漢堡牛肉排表面煎到金黃,紮實又多汁,咬下撲鼻而來的牛肉香與鮮嫩口感,每口都是滿足。鮮活太空菇真的很特別又非常壯觀,新鮮杏鮑菇真的不是每家餐廳都會有,現剪現烤,那微微脆口、水嫩清甜的杏鮑菇,好吃耶〜大推推!綜合飯糰山 鯨飯糰/燒牛飯糰/鮭魚起司飯糰
相當受小朋友歡迎,一定要點上一盤烤飯糰來吃,米飯被烤得酥酥香香的,咬起來好有口感又好香哦,裡面還包有不一樣的內餡,多層次豐富的風味,一整個大滿足。
小珊珊碎碎念:那天去吃,上菜速度其實很快,而且服務生周邊服務超好,不時問候我們,還有換烤網的次數也多,避免口味重疊,很貼心。
食物材料新鮮,套餐的份量很豐富,味道也很好,服務員很細心又有禮貌,套餐式的燒肉價位雖然不便宜,但吃完之後才發現很值得,點兩份雙人套餐,四個人都很有飽足感,顛覆以往對於套餐的印象小編很喜歡這裡,有機會一定還要再訪! 山鯨燒肉 商家資訊

〖 營業時間 〗 11:30–14:0017:30–01:00
〖 電話 〗(04)2291-8833
〖 地址 〗台中市北區漢口路四段70之1號


感謝 翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札 同意轉載
原文出處

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