【 台北美食 | 西門 】首推紐約最夯底特律披薩台灣也有!快來「吃吧」!

0
500

【台北萬華區】amba+chiba意舍吃吧。@希薇亞の食在玩味

不必飛紐約或底特律就可以在amba chiba意舍吃吧享用底特律披薩,西門町amba chiba意舍吃吧首推出7種底特律披薩口味現點現做,底特律是世界汽車工業之都,披薩店使用工廠裡裝小零件的長方型托盤當烤盤,造就出方方正正、有稜有角的底特律披薩造型,採用厚餅皮,烤盤塗了大量的油,所以餅皮底部及邊緣酥脆,口感鬆軟近似佛卡夏。

再次造訪位於台北市西門町的amba chiba意舍吃吧,之前第一次在amba chiba意舍吃吧用餐的回憶頓時湧上心頭,記得上次是晚上來西門町的amba chiba意舍吃吧用餐,夜晚的用餐氣氛很好,在微微昏暗的燈光下,聽著醉人的音樂,餐廳旁的Mini Legacy緊鑼密鼓的準備著進入精彩的夜生活序幕,讓人想不放鬆都很難,這個印象深入我的腦海。

這次是白天來到西門町的amba chiba意舍吃吧,新潮的感覺依舊,但引入室外明亮光線照射下的amba chiba意舍吃吧,又別有一番風情,可能因為來過,反到有一種熟悉的陌生感,會讓人忍不住駐足端詳許久。

發現西門町的amba chiba意舍吃吧的裝潢擺設上有做了些微的調整,唯一不變的餐廳週圍架子上滿滿的公仔、玩具與桌遊等…有趣的小東西,相當吸引小朋友的目光,可惜只能遠觀不能動手去玩,真是辛苦想玩的孩子們了哈哈!

Omega-3能量補給站:煙燻鮭魚凱薩沙拉 NTD360/小份

用脆蘿蔓生菜、橄欖油番茄沙沙、煙燻鮭魚搭配鮮香蒜麵包及帕瑪森起司,清爽不膩的營養開胃沙拉,最適合炎炎夏日吃上一盤!

淺嚐威尼斯:酥炸海鮮+小卷 NTD380

炸的金黃香酥的鮮蝦與小卷,佐巴西里黃檸醬與蒜辣美奶滋,更是對味。

歡樂海洋:白酒奶油蒸海蛤+嫩烤美國大蘆筍 NTD390

選用顆顆鮮嫩飽滿多汁的蛤蜊入料,鹹香充斥口中,搭配蘆筍、煙燻培根與番茄,煙燻培根與番茄更提升了鹹香風味,連挑嘴的加樂都吃了好幾顆!

amba意舍酒店吃吧為了傳遞最道地的風味,使用底特律長方形8X10吋藍鋼烤盤,及披薩專用烤箱,透過低溫發酵製程與摺疊層次揉麵法,造就麵糰輕盈鬆軟彈性與麵香。

amba chiba意舍吃吧的底特律披薩現點現烤熱騰騰上桌,美味動人,挑逗味蕾的極限,底特律披薩,屬西西里式麵糰,口感鬆軟像在吃佛卡夏,傳統義式披薩是先塗醬,再放餡料及起司,不過底特律披薩製作順序完全相反,烤出爐後再淋上自製醬料,披薩烤後麵皮呈現誘人金黃,邊緣焦脆口感,餅皮鬆軟富彈性而非濕軟,豐富餡料及淋醬搭配出豐富滋味為底特律披薩最大特色。

天天感恩節 NTD520

這道pizza的靈感來自感恩節,大家知道感恩節一定會吃火雞,以白醬為主題,配料有烤火雞肉片、煙燻培根、烤大蒜、綜合起士,搭配乳酪白醬和酸甜蔓越莓點綴,香濃誘人的底特律披薩,餅香、口感鬆軟,美式豪邁的用料讓人覺得真的超滿足!

amba意舍酒店吃吧的底特律披薩也很受小孩的喜愛。

PPAP阿囉哈 NTD450

以最夯的日本洗腦神曲為創意發想來源,研發出的口味,使用香料鳳梨、火腿、培根、青蘋果、洋蔥、綜合起士、羅勒番茄醬,甜中帶酸的風味搭配濃郁起士,還有鹹香的火腿及培根,整個披薩的層次非常豐富,像我們熟悉的夏威夷口味!

看加樂弟弟吃成這樣就知道有多好吃了。

檸檬蘇打 NTD105/杯

amba chiba意舍吃吧為了享用披薩的同時,特別推出了檸檬蘇打,無酒精的mojito來佐餐的搭配飲品,以萊姆汁、薄荷葉、自製蔗糖、蘇打汽水,喝起來口感清爽又解膩。

史瑞克大冒險 NTD180

以奇異果、鳳梨跟蘋果打的果汁,好喝!

綠巨人浩克 NTD180

這一杯是蘋果跟芭樂打的果汁,一樣自然又好喝。

裝飲料的杯子很像以前學校做實驗用的量杯,相當有趣樂樂很喜翻哦!

水果蘇打三重奏 NTD160

好賓紛的顏色,是可爾必思跟雪碧組合,口味有櫻桃汁、葡萄柚汁、葡萄汁。

 

amba chiba意舍吃吧
營業時間:上午11:00 – 晚上9:00
電話:02-2375-2075
地址:台北市武昌街二段77號5樓 (誠品武昌樓上)

感謝 希薇亞の食在玩味 同意轉載
  原文出處

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here