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【 台中美食|北區 】 燒丼株式會社 百貨美食勝利軍

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【台中】燒丼株式會社 中友百貨新開的日式燒肉丼餐廳@涼子是也

台中燒丼株式會社所選的地點是中友百貨地下三樓美食街,那天沒下廚的日子就決定來吃看看這間連鎖燒肉丼餐廳。用餐方式採自助式,先到櫃檯點餐後,再到左右兩邊的用餐位置找空位,等餐點好後再自己去櫃檯取餐。

左邊座位還滿日式的,有種下班就該過來吃燒肉再配杯酒的放鬆feel!

燒丼株式會社的菜單如下,主打的丼飯總共有六種,價位分為單點跟套餐,套餐加60元比單點多了配菜跟飲料。

最近推的五週年記菜色是「炙燒香嫩豬棒腿丼」,價位不便宜,單點就要290元。

燒肉丼裡頭沒什麼青菜,所以點了一盤梅子泡菜,單點35元。吃起來其實就…一般台式泡菜加一顆梅子,不特別但還ok。

本來想點雞腿丼的我,點餐時看到這個紀念款很吸引人就臨時改變心意了⋯炙燒香嫩豬棒腿丼,單點290元。單點除了丼飯之外,還附上一碗味噌湯。

豬棒腿其實就是豬後腿、蹄膀內所取出來的棒腿肉,因為長的像棒棒糖而被叫「豬棒腿」。

烤過的豬棒腿還滿香的,只是表皮有些地方微焦,輕咬之後不用太費力肉就從骨頭上下來,味道還不錯,不過吃久了,還是覺得肉質偏乾了點⋯

附餐味噌湯,附餐的味噌湯還滿好喝的,有味噌香,不會太死鹹,只是裡頭豆腐好少,一碗大概就3小塊。

店員介紹一、二號餐是最受歡迎的,所以選了一份一號餐。野郎燒豬丼,單點190元。

燒肉片直接舖成花瓣的形狀,看起來滿滿的肉,有種豪氣的感覺。裡頭依序就是蔥、燒肉、洋蔥跟飯。

燒肉的油脂分佈大約佔三成,吃起來有肉片油脂甜度跟醬香,配飯還滿好吃的,但有些肉片邊邊烤的滿焦的,我習慣還是會把焦的地方咬掉,以免吃起來口味變苦。

整體來說,我覺得燒丼株式會社的表現算是中規中矩,沒有特別令人驚豔的地方,但也還不錯。這次吃到的料理,野郎燒豬丼比較大眾好吃,不過有些肉片邊邊烤的過焦了點。而紀念款炙燒香嫩豬棒腿丼雖然味道還不錯,但肉質偏乾了有些可惜。以上,就供大家參考囉!

燒丼株式會社(台中中友店)
〖 營業時間 〗週一至週五 11:00-22:00 週六、日 10:30-22:00
〖 電話 〗(04) 2229-7728
〖 地址 〗台中市三民路三段161號B3(中友百貨C棟)

感謝 涼子是也 同意轉載
原文出處


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