【 日本美食|東京 】蟹道樂 かに道楽。螃蟹壽司、焗烤、刺身!來一場螃蟹盛宴吧!

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【日本東京】蟹道樂 かに道楽 (新宿站前店) @ ㄚ兔到處趣❤

我從大概從四月的時候就買了機票,到日本後的第一餐,就是吃大名鼎鼎的蟹道樂,我這是第一次吃,周遭的人吃過都說好吃,所以滿期待的。
第一天搭飛機趣日本,期待,這次算是我第一次自己安排的自由行,自己訂機票、住宿、安排行程、查交通,所以格外緊張,很怕哪邊有遺漏。
出發前一天晚上整理行李,躺在床上後又緊張又興奮,整個睡不著覺,可以說是完全沒睡。我們是早上6點多的飛機,因為是第一次,所以凌晨三點就提早到機場等待,很怕臨時出狀況。

我們第一天預計旅館check in→新宿買富士箱根周遊券→吃蟹道樂→晚上看燈飾
其實我行程排得很鬆,但出國時間總是光速進行,一直要跟時間賽跑,所以實踐起來居然還是有點趕,很想去多一點地方,可是又不想要為了跑景點而匆匆忙忙,傾向排鬆一點的行程,自由行就是有這好處啦,按照自己步調安排,甚至當下更改計畫也行。

DSC03666.JPG蟹道樂 かに道楽 (新宿駅前店)
蟹道樂算是一間比較昂貴的高級餐廳,蟹料理專門店,招牌就是一隻大螃蟹,超顯眼的,平民小百姓平常都沒機會吃這麼高級的料理,趁出國終於可以奢侈一點了。
剛好他們有午間宴席套餐(下午四點前),相對下來比較便宜,所以我們努力趕四點前趣蟹道樂,一到日本先到旅館check in後,接著趕到新宿先買周遊券,途中都不敢休息,到蟹道樂時已經下午3點半了,點餐的時候還有點緊張怕不能點怎麼辦,幸好還是可以…
DSC03908.JPG蟹道樂是連鎖餐廳,新宿就有三間店了,我們吃的這間是新宿站前店,因為離車站(東口)比較近,不想走太遠。
DSC03904.JPG餐廳外觀,這間站前店位於大樓內的四樓,一坐電梯上來後就是蟹道樂了。
DSC03907.JPG櫥窗內的模型料理,看起來相當美味。
一進去服務生就問我們幾位,叫我們稍作等待,雖然我們日文程度幾乎是0,但聽對方語氣,跟看表情與手勢,可以猜出一二,基本上滿夠用的。
DSC03893門口附近就有個大魚缸裝著活生生待宰的大螃蟹,水看起來很乾淨,希望牠們早日投胎,對不起了,為了人類的口腹之欲,需要你們付出生命。
DSC03679.JPG充滿日式氛圍的環境,服務生也穿著和服(上圖中紫色服裝),顯得格外有情調,這邊是開放式座席,旁邊也有提供包廂,整個空間挺大的,我們沒有特別預約。
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DSC03674.JPG DSC03672.JPG筷架是螃蟹模樣,真有巧思,而筷子後方做有特殊設計,用來挖蟹肉很方便。座位內地板有高低階,腳可以踩下去就像坐著一樣,並非傳統和室要採跪姿用餐。
DSC03687.JPG到日本第一天我有點感冒,而且日本冬天氣候又乾又冷,喉嚨咳到發不出聲音,真是可怕,一坐下來,服務員就先幫我們倒了熱茶,餐廳有暖氣,喝口熱茶終於好多了,還有上了濕毛巾跟右上方褐色透明的液體,原本不知道那是什麼,但服務生比了比洗手的動作,就了解那大概是用來洗手用的,應該是沾濕後再用毛巾擦乾之類的(因為吃螃蟹,難免會弄髒雙手)。
桌邊有菜單、衛生紙、還有一個小桶子(丟螃蟹殼的)。
DSC03675.JPG菜單我隨便拍拍,因為官網有提供菜單,有需要請點→官網菜單連結套餐價格幾乎就是台幣幾千在起跳,另外也有提供單點、酒類飲品。
1482677431073午間螃蟹宴席 到下午四點止
想省錢又想吃大餐,挑午間時刻來吃就對了,可以享有比較優惠的套餐,雖然還是挺貴的,原本我們在台灣討論要點華の舞跟扇の舞這兩個最便宜的套餐,結果當下可能太興奮了,畢竟是來日本的第一餐,最後選擇吃比較貴的扇の舞+錦の舞這時候不能換算成台幣,很可怕的金額。
但既然回台灣了就算一下吧,如以匯率0.28計,扇の舞大概是台幣1120元,錦の舞是1270元。

對我來說超貴的~~哈哈,但是很值得又難忘,吃得很開心,好喜歡吃螃蟹。 DSC03710.JPG隨餐點附上的小餐單~分別是我們點的扇の舞、錦の舞,裏頭寫著套餐內的料理名稱,吃得當下才發覺,其實裡面有好幾道料理是一樣的,只有其中兩三道不一樣,如果旅伴也同意,覺得點不同套餐一起吃比較好,可以多吃不同的料理。

扇の舞 (おうぎのまい) 3,700円 (税込3,996円)
◆かに酢 (水煮螃蟹配醋) ◆かに刺身 (螃蟹刺身) ◆かに茶碗蒸し (螃蟹茶碗蒸)◆サラダ (沙拉) ◆かに グラタン (蟹肉焗烤通心粉) ◆かに湯葉シュウマイ (蟹肉腐皮燒賣)◆かにバッテラ寿司 (螃蟹壽司) ◆お吸物 (湯) ◆デザート (甜點)

錦の舞 (にしきのまい) 4,200円 (税込4,536円)
◆かに酢 (水煮螃蟹配醋) ◆かに刺身 (螃蟹刺身) ◆かに茶碗蒸し (螃蟹茶碗蒸)◆サラダ (沙拉) ◆かに グラタン (蟹肉焗烤通心粉) ◆かに天ぷら (螃蟹天婦羅)◆かに釜飯 (螃蟹釜飯) ◆赤だし (味噌湯) ◆香の物 (醃菜) ◆デザート (甜點)
DSC03714.JPG將將~~終於上菜啦(上面這張照片是兩人份喔,水煮螃蟹跟螃蟹刺身),這種宴席料理是一道道慢慢上菜,所以沒辦法一次拍到全部料理,下面一起來一一回味當時美味的蟹料理吧。
DSC03718.JPG水煮螃蟹配醋 / かに酢
煮熟後的螃蟹,雖然只是簡單的沾醋,但是非常好吃,新鮮的果然不一樣,而且沾了醬料後,蟹肉吃起來更鮮甜,搭配出相得益彰的滋味。

DSC03779.JPG一般印象中可能會覺得吃螃蟹很麻煩、很辛苦,但是來蟹道樂很輕鬆,因為他們都已經幫客人處理過了,基本上只要用筷子後方特殊設計輕輕一挖,蟹肉就整個掉下來,超方便的,嘴巴一口咬下,蟹肉滿滿地塞在嘴巴內,嘴內全部都是蟹肉的鮮甜味,真的超幸福,這不是幸福什麼才是。
DSC03734.JPG螃蟹刺身 / かに刺身
生蟹肉,超~~級好吃的,真是太感動了!下面有蘿蔔絲,旁邊綠色是哇沙比,煮過的螃蟹跟生螃蟹,都一樣有三塊(蟹腳、蟹身、螯),真希望能多一點,我全部最喜歡的就是前面這兩道了,新鮮螃蟹簡單吃就很好吃、難忘。
DSC03765.JPG生蟹肉超甜,又軟又嫩,非常好吃,口感有一點黏稠,跟煮過的螃蟹完全不同滋味,我男朋友不喜歡吃生魚片的,也覺得好吃,他有多給我一塊。
DSC03746.JPG沙拉 / サラダ
看起來很普通的沙拉,但其實上面也有放蟹肉哦,每一道都有蟹肉真的好開心呀。
DSC03756.JPG螃蟹茶碗蒸 / かに茶碗蒸し
茶碗蒸也很不錯,熱熱的很溫暖,蛋很軟嫩。
挖一挖發現驚喜,裏頭也藏有蟹肉。
DSC03771.JPG蟹肉焗烤通心粉 / かに グラタン
這道看似很普通,吃一口非同凡響,超濃郁的焗烤,很香又好吃,還吃得到蟹肉,裏頭有一些通心麵,增加飽足感。

DSC03801.JPG蟹肉腐皮燒賣 / かに湯葉シュウマイ 
這是扇の舞裡的一道料理,一份剛好有兩顆,兩個人吃剛好可以一人一顆,旁邊有醬料,我猜應該是倒進去沾著吃吧,這道也好好吃,上面放著蟹肉,裏頭我不太確定包什麼,很軟很有味道。
DSC03788.JPG螃蟹天婦羅 / かに天ぷら
錦の舞的螃蟹天婦羅,可能是我們放有點久才吃的關係,吃起來沒有很脆,軟軟的,味道的話我覺得水煮螃蟹跟生蟹肉就夠好吃了,炸得反而比較還好,旁邊有秋葵跟南瓜,秋葵有一點苦。

DSC03824.JPG螃蟹壽司 / かにバッテラ寿司
扇の舞的螃蟹壽司,相較其他料理這道顯得滿普通的,味道上也沒什麼驚喜,旁邊有附細海苔、蒟蒻、紅薑。

DSC03762.JPG吃沒多久,這道就開始放在桌邊,上面放著一張紙,用中文寫著:煮好大約要30分鐘,火熄滅前不要將蓋子打開,不然飯有可能不熟,煮好後,服務員會準備味噌湯與小菜。DSC03806.JPG

DSC03809.JPG螃蟹釜飯 / かに釜飯
錦の舞的螃蟹釜飯,這道料理上來的時候,服務員有解釋怎麼吃,
我聽不太懂,剛好柏柏在玩手機沒聽到(生氣),後來他又再問了服務員一次,我們討論的結果,覺得應該是這道螃蟹釜飯有兩種吃法,第一種是蟹肉挖進去攪拌後直接吃,第二種就是拌上海苔、哇沙比,加進熱湯當湯泡飯來吃。
DSC03841.JPG將蟹肉挖進飯內後攪拌,直接吃的話是第一種吃法。
DSC03854.JPG 第二種吃法是撒上旁邊的海苔跟不知名的草。然後再倒入熱湯後變湯飯!一份螃蟹釜飯,剛好可以挖出兩碗飯,跟柏柏剛好一人一碗,兩種吃法都不錯吃,飯吃下去後整個滿飽的。
DSC03814.JPG醃菜 / 香の物
醃菜,在日語中叫作「漬物」,「漬」有醃和浸的意思,傳統一點的日式料理常常見到,後來上網查,分別應該是醃蘿蔔、牛蒡、紫紅色的柴漬,這三種是日本代表性的醃菜,吃起來就那樣子,鹹鹹的,我男朋友覺得醃菜不好吃,其中那兩根長長的我當時不知道是什麼,吃起來很硬,我有點咬不動,只希望它不要太貴。

DSC03827.JPG清湯 / お吸物,扇の舞的是清湯,裏頭放有一根蟹腳跟海菜。
味噌湯 / 赤だし,錦の舞的是味噌湯,溫暖。
DSC03833.JPG最後一道~~甜點自選。
DSC03875.JPG甜點 / デザート,我們選了西柚味冰淇淋、糯米糰冰淇淋。
糯米糰冰淇淋 / 雪見大福
外層薄薄麻糬,內餡包著冰淇淋,不太確定是不是他們的香草味冰淇淋,冰淇淋好滑,又香又濃,好好吃旁邊有一個小螃蟹形狀的剪紙,真可愛。

DSC03877.JPG西柚味冰淇淋
圓潤潤的光滑球體,看起來滿可愛的,整顆都是冰淇淋,吃起來微酸微甜,很香,但是味道跟雪見
大福比,我還是比較喜歡雪見大福,剛好柏柏喜歡西柚味冰淇淋,給他吃比較多,我吃雪見大福。
我男朋友在吃螃蟹的時候,可能覺得太好吃又幸福,衝口說出希望以後賺多一點錢,每年帶我來吃,可惜沒有錄音或錄影起來,只能自由心證了…
DSC03903.JPG櫃台旁也有販售一些相關商品,因為已經花了一筆不小的費用,就沒有多做停留了,吃完準備離開的時候才發現,原來連我們屁股下的坐墊,都印有螃蟹的圖樣,蟹道樂除了幾乎每道都是蟹料理外,周遭的用品跟器皿也隨處可見螃蟹,挺有趣的,雖然看起來都是精緻料理,每樣都少少的,但是累積起來還是有一定的量,套餐內含飯類,像扇の舞是壽司,錦の舞是螃蟹釜飯,所以整個吃下來滿飽的。
松葉蟹吃超飽還吃到怕,多麼奢侈又幸福的感受,有機會真的想去第二次,我好喜歡吃螃蟹阿,幸好有排進來,偶爾奢侈一下特別開心,付出的金額遠遠超過我們獲得的(美味度、回憶)。

蟹道樂 かに道楽 (新宿站前店)
〖 營業時間 〗11:30-23:00(最後點餐 22:30)
〖 電話 〗+81-3-3350-0393
〖 地址 〗〒160-0022東京都新宿區新宿3-27-10武藏野大樓4F (車站東口)
〖 日本官網中文官網 〗
 

感謝 ㄚ兔到處趣❤ 同意轉載
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