【 新北美食|永和 】上官木桶鍋 超大份量海鮮肉類一次滿足

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【食。永和】上官木桶鍋〜新開幕!痛風系美食襲永和!浮誇大份量,海鮮派與肉食者一次滿足! @ 翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

正官木桶鍋在蘆洲是超級火紅火鍋店,可惜太遠,終於也在樂華夜市附近新開了一家姊妹店,新開張先來去搶鮮一下!

我們第一次到這裡用餐,之前我也沒有吃過正官木桶鍋,一切都很新奇。
用餐氣氛明亮又寬敞,小編還是第一次吃火鍋空間這麼大的,真的很豪邁,不會擠沙丁魚擠來擠去。附上菜單給大家參考一下,拿到菜單每一樣都想吃!
其實我們研究菜單也研究好一陣子,怎麼辦呢,後來只好請服務生幫我們推薦。
最後我們五大一小決定點:一輩子一定要吃一次的超級甜蜜痛風鍋+大胃王雙人套餐升等Prime牛小排。

(50盎司+小龍蝦2隻送蛤蠣)

 接下來就是到自助區拿醬料跟飲料囉,聽說沙茶醬是他們的特調! 首先會先上菜盤,上官木桶鍋的菜盤就是用木桶裝的,內容很豐富。附餐有刀削麵、關廟麵、冬粉、白飯可以選擇,招牌為「刀削麵」,口感Q彈好吃,和在外面吃的很不一樣哦!海鮮建議還是吃原味高湯鍋喔,用豬雞大骨和蔬菜、甘蔗熬煮出來,以自然食材及少油料理,讓湯頭喝起來濃醇不膩。
重量級肉盤,疊得跟一座小山一樣高,光是用看的就讓人心情很好呢!
看到肉的厚度了嗎?夾起來都很有份量,油花真的很漂亮,一看這油花就知道非等賢之輩,也讓幾個朋友口水快流下來了。
牛小排只要在鍋內輕輕涮個2-3下,撒上一些玫瑰鹽做為搭配,就能吃到牛小排的甘美。
牛小排真的好吃到爆炸,你們看那個粉紅色的色澤,入口即化的柔嫩口感,真的好嫩,好好吃喔!
正當一群人還在閒聊的同時,這一大艘船上桌時,我真的嚇呆了!沒想到這麼大,
不只浮誇還有滿滿的霸氣感!上面載滿了各地來的蝦蝦,野生大龍蝦*1、天使紅蝦*5、野生大草蝦*5、野生海蘆蝦*5、野生花蝦*5、無毒小草蝦*10、汶萊藍蝦*7、日本大干貝*2、蛤蠣一盆,這澎湃的程度,真的會讓人瘋狂啊!

怎能不愛上各式各樣琳琅滿目又生猛鮮甜的海鮮料理?
這蝦子真的超大的,你們說看看是不是,一隻手掌都很難完全握住。煮蝦步驟先把蝦子先掛在鍋邊,讓蝦頭先煮個3分鐘左右,再把蝦子全部放到湯裡煮。天使紅蝦,最佳食用狀態是五分熟,那種彈牙軟Q口感,尾韻還帶點甜味。野生海蘆蝦,蝦放入口中,口感飽滿厚實、甜度超高, 肉質鮮甜入口即散發出濃郁鮮味及甘甜。大草蝦長達23cm,厚度達2.5cm!美味鮮甜、細緻彈牙,每一口都吃的到鮮甜十足的蝦味。野生大龍蝦報到,店家也很貼心的先將殻處理好,不必費太多力氣,只要將殻撥開就可以取出龍蝦肉了!
野生龍蝦,口感Q彈,甜度極佳,肉質清晰,鮮味十足,是一般龍蝦無法抗衡
大海的鮮甜味,真是太享受了。
大胃王雙人套餐的小龍蝦,個頭雖然不大,但是很肥美,味道鮮甜可口。

大干貝極致鮮甜,只有真正夠新鮮,才能到生食標準,只需要燙30秒,裡面好嫩!口感飽滿綿密、細緻甘甜,完美! 最後的ending當然少不了明治冰淇淋的陪伴囉。 
這艘海鮮巨輪開進永和了!『上官木桶鍋』被燒了好久的火鍋,終於吃到了!
價位不低,但吃過後真心覺得值得!
強烈建議大家要揪一堆人一起吃才好點菜,才能吃到更多不一樣的菜色唷!

 

  

上官木桶鍋 永和店-源自蘆洲正官
〖 營業時間 〗11:00~23:00
〖 電話 〗(02)2927-7222 / 0913-039-306
〖 地址 〗新北市永和區福和路315號
〖 臉書粉絲專頁 〗

感謝 翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札 同意轉載
原文出處


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