【 花蓮景點 】恆好 Doing Good,品味美學的新詮釋

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23°C 的花蓮恆溫
2016 年 2 月,正式開幕的「恆好 Doing Good」位於花蓮文創園區第 10 棟,原為日治時代的木造存酒倉庫;「恆好 Doing Good」團隊在保有日式建築原貌之餘, 以工業歐風和現代設計裝修並佈置,將挑高 7 米、超過 300 坪的空間精心規劃為結合餐飲、花藝、農產、圖書及選品的複合式空間。

25°C 的時間流光
「恆好 Doing Good」認為,花蓮的面貌可以不只有山海、原住民或和風。在保留這棟老建築那歷經 80 年滄桑的歷史印記─如地上的酒甕痕跡、屋頂的木造結構等之餘,也大量引進歐洲的百年古董家俱─如古印度的香料運載船、產自 1908 年的手工鋼琴、南法亞維儂區公所的公務長桌等;並獨家引進來自日本岡山,職人手吹而成的玻璃燈罩、以及特別進口古歐洲地區建築模板,邀集木工職人修複打磨而成的餐廳桌板。讓東西方的復古,融合成全新的感受,營造經典高雅的氛圍,襯托老建築的美。

37°C 的思維靈光
除了珍貴的建築與亙久的工藝,「恆好 Doing Good」也引進了諸多現代設計的元素在場域中的各處─如匈牙利 IVANKA 獨特復古刻花造型磁磚的地面和壁面、荷蘭 DTILE 讓平面邁向立體,純手工燒製磁磚的吧檯、西班牙 MAINZU 壓花磁磚的洗手間等。 並在空間中展示、佈置和銷售如「摩登波麗」的木椅、「CHANCE BIKES」的手工訂製自行車、和「TOLU A La MODE」的聯名帆布袋等臺灣設計品牌,期待來訪「恆好 Doing Good」的訪客們,同時也看見臺灣設計師的 Good Doing。

90°C 的品味生活
在老建築和新設計之外,「恆好 Doing Good」將超過 300 坪的空間,規劃為餐廳、 商店、兒童遊樂區三部分。「恆好 Doing Good」的開放式廚房特邀西班牙主廚 Sergio Lahora Cruz 坐鎮,傳遞正統的西班牙風味佳餚;主廚更時常在餐期以外的時間仍在廚房專注鑽研,發揮創意嘗試各式新料理,追求廚藝的更精進。商店區則分別有繽紛多彩的花藝店兼有中外文的藝術書店和各式設計商品的選品店,最特別的是還有提供花蓮在地小農現場販售平台的農產特區以及提供親子休閒的室內兒童遊樂區。

美好生活的想像與實踐:以溫度計作為品牌 LOGO 的「恆好 Doing Good」相信:「任何美好的事物總是蘊含 溫度,從發生的那一刻,即傳遞著手的溫度和心的溫度─溫度,使我們的生活更 美好!」「恆好 Doing Good」期待以美好的事物,為我們的生活更加溫。

恆好 Doing Good 資訊:
電話:03 8337377
地址:花蓮市中華路144號花蓮文創園區第10棟(花蓮市民國路仁愛街口)
營業時間:週二至週五11:30~14:30;17:30~20:30
週末與國定假日 11:30~20:30(周一為店休日,如遇國定及連續假日,店休日順延。)
恆好 FB:www.facebook.com/doinggoodforever
恆好官網:http://www.doinggoodforever.com/

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