[澎湖] 馬公文康早餐街推薦

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澎湖,因為氣候乾燥,夏天高溫,所以島上的植物除了仙人掌外,也長了許多色彩鮮艷的天人菊。

不畏惡劣氣候的橘紅天人菊配上澎湖開闊毫無雜質的藍天,使人流連,也讓澎湖有了「菊島」的稱呼。

 

澎湖不僅僅有著美麗的景色,也因為地理環境的關係,使得它擁有異於台灣本島的獨特美食。

而澎湖馬公市的文康街上有許多美味的早餐店,所以當地人都稱它為「文康早餐街」。

 

(圖片來源:香亭土魠魚羹官網  )

 

其中最受人喜愛的,分別是下列風格各異的店家:

 

(1)鐘記燒餅

鐘記燒餅加入老麵糰發酵,口感和一般酥脆的燒餅不同,而是厚實且有嚼勁。搭配費工的貼窯燒烤,自然帶出芝麻香氣。

 

(2)北新橋牛雜湯

北新橋牛雜湯由牛大骨熬成,裡面有牛舌、牛腱肉、牛肚,食材新鮮,料多實在。在澎湖冷冽的冬天,早上來一碗熱熱的牛雜湯,可說是一大享受。

此外北新橋的韭菜盒子也是必點的招牌!

 

 

(3)文康七號刈包

這間不起眼的店面,卻暗藏了好吃的冬粉肉湯還有刈包。冬粉肉湯的分量非常足夠,刈包的外皮蒸的十分柔軟,配上滷得夠味的嫩豬肉,讓你整個早上都充滿精神!

 


(圖片來源:文康七號刈包臉書)

 

(4)香亭土魠魚羹

土魠魚羹中的炸魚塊咬起來彈牙酥脆,不帶腥味。湯汁撒上胡椒粉提味,濃郁鮮甜。

 

 

(5)益豐豆漿店

益豐就像大家喜愛的傳統早餐店一樣,保留了現做的傳統,

每大清早就開始有蒸饅頭、肉包、蛋餅、炸銀絲卷、燒餅油條等出爐。

喜歡麵食類,不妨試試它的銀絲卷,是整條炸好後再分裝成小塊,十分札實但保有水分。

此外,益豐也有鹹豆漿和蛋餅加油條等較少見的組合。

 

 

大家來到澎湖馬公,走訪一趟文康街,享用一頓豐盛的早餐吧!

 

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